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chandeleur

  • Pourquoi mange-t-on des crêpes le 2 février ?

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    En ce mardi 2 février, oubliez les régimes, c'est le jour des crêpes. Chaque année, la chandeleur nous offre la possibilité de dévorer les crêpes sans modération. Mais à la base, il s'agit bien d'une fête religieuse, comme de nombreuses autres célébrations. La festa candelarum (ndlr: la fête des chandelles,candela signifie bougie) a une origine latine et païenne. Lors de ce jour, la coutume consistait à allumer des cierges en symbole de purification.

    Les Chrétiens feront eux du 2 février la Fête de la Présentation de Jésus au Temple, 40 jours après la fête de Noël.

    Pourquoi la crêpe est-elle devenue le symbole de la chandeleur? La forme ronde de ce dessert rappellerait le soleil, ainsi que la couleur dorée de la crêpe. Car c'est à cette période de l'année que les jours s'allongent le plus rapidement.

    La tradition veut que l'on tienne une pièce d'or (ou de monnaie, à défaut) dans la main gauche et qu'avec la main droite, on fasse sauter la première crêpe. Si la réussite est avec vous et que la crêpe retombe correctement, la prospérité vous accompagnera tout au long de l'année. 

    Bonne fête des crêpes! Et donnez-nous vos recettes...