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consommation

  • Comment interpréter les dates de péremption ?

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    Si, pour certains produits alimentaires (viande, poisson, pain, fruits, légumes…), certains signes extérieurs, couleurs ou odeurs , ne laissent planer aucun doute, celui-ci est en revanche permis pour une série de denrées. Pour celles-là, il existe deux indicateurs de dates de péremption qui doivent obligatoirement figurer sur les emballages. Ces dates ne sont valables que si les conditions de conservation ont été respectées, si l’emballage est intact, le produit pas encore entamé, la chaîne du froid bien respectée…

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  • Alcool et cancer : un mauvais cocktail

    pict_128194.jpgLe rapport entre consommation d'alcool et cancer est évident. L'alcool fait partie des facteurs de risque de cancers évitables. De quoi réduire la quantité consommée mais aussi la fréquence de consommation.

    Que l'on évoque la consommation d'alcool en France, quoi de plus normal. Mais que cette évocation tourne au conseil formel de ne pas en consommer mérite le détour qu'ont offert les experts du 3e Forum Francophone de Cancérologie qui s'est dernièrement déroulé à Paris.

     

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